BOODLE FIGHTER: ФИЛИППИНСКИЙ РЕСТОРАН В ЦЕНТРЕ ПУСАНА
ноября 4, 2020
Мясо или морепродукты?
В ресторане Boodle Fighter (부들파이터) на Сомёне подают и то и другое на банановых листьях.
Филиппинская кухня формировалась под влиянием разных стран, и охарактеризовать ее одним словом довольно сложно, так как в ней намешаны японские, китайские, индийские и испанские рецепты.
Ресторан Boodle Fighter создал фотогеничное и вкусное сочетание филиппинской кухни и в корейских реалиях.
В меню Boodle Fighter два основных сета, куда входят шашлычки якитори из курицы, жареные на гриле кальмары, креветки, скумбрия, красный окунь, грибы, ананасы, мидии, помидоры, лук, апельсины, лимоны как дрессинг, из мяса на выбор свинина или говядина.
Сервируется всё это на банановых листьях прямо на столе, сверху формируют основу из жареного риса с чесноком и сливочным маслом, на рис выкладывают мясо и морепродукты.
Дополнительно к сету можно дозаказать любые составляющие.
Цена сета со свининой - 17 000 вон на 1 человека.
Сет с говядиной - 25 000 вон на человека.
Сервировка от 2 человек.
В меню есть порционные блюда с чесночным рисом, морепродуктами или мясом.
Стоимость от 8 000 до 12 000 вон.
Мясо и морепродукты готовятся на открытой кухне на гриле.
Поглощать это всё вкуснее руками в выданных перчатках.
Ресторан Boodle Fighter буквально на 10 столов, поэтому перед входом может скапливаться очеред.
Рекомендуем приходить не очень голодными или минут за 15 до открытия после перерыва. Особенно это актуально в выходные дни.
