КУЛИНАРНАЯ ИМПЕРИЯ OPS

Кулинарная империя OPS началась в 1989 году с небольшой пекарни в Пусане. На сегодняшний день это сеть из 15 пекарен Pâtisserie OPS и ресторанов европейской и французской кухни – De Marigny и Le Convive.

Неизменно высокое качество ингредиентов, тщательно продуманная рецептура и уютный европейский стиль интерьеров – черты, присущие всем заведениям.

Le Convive – французский ресторан на Centum City, где шеф-повар не адаптирует европейскую кухню “а-ля кимчхи с фуа-гра”, не раскладывает по тарелкам мясные и сырные нарезки из COSTCO, а создает мини-шедевры из свежих и сезонных продуктов региона, придумывает соусы и изобретает способы подачи блюд. Делает то, что сделал бы настоящий французский шеф: готовит вкусно и красиво из качественных ингредиентов.

Ресторан Le Convive (르꽁비브) подойдет для особых мероприятий, спокойных ланчей и ужинов с возможностью поговорить, а также для не очень голодных посетителей, так как блюда подаются по французской традиции: последовательно и небольшими порциями.

Меню ресторана курсовое, и нет возможности заказывать отдельные блюда. В меню входят несколько курсов, которые состоят из шести смен блюд: закуски, горячее и напиток с десертом.

Стоимость курса – от 43 000 вон. Ланч-курс – 34 000 вон.

Предлагается обширная винная карта, в том числе органических вин.

De Marigny – сеть из трех ресторанов простой, современной французской и европейской кухни, соседствующих с пекарнями Pâtisserie OPS.

Блюда и цены в ресторанах De Marigny немного отличаются, но во всех присутствуют ланчи, курсовые меню, десерты, винная карта и Afternoon Tea – десертный сет на двух человек (примерная стоимость 30 000 – 40 000 вон).

Рестораны De Marigny немного демократичнее Le Convive, но они сохраняют тот же акцент на качестве и стиле.

Фото взяты с сайта De Marigny

De Marigny Marine City (드마히니 마린시티점)

Время работы: с 9:30 до 24:00

Без выходных.

Тел.: 051-741-1278

Адрес: 부산 해운대구 마린시티1로 167 현대카멜리아 상가 1층

167, Marine city 1-ro, Haeundae-gu, Busan

De Marigny W-square (드마히니 용호동 W스퀘어점)

Время работы: с 10:30 до 23:00

Тел.: 051-621-8118

Адрес: 부산광역시 남구 분포로 145 W스퀘어 Street B, 2019호

2F, Street B, W-Square, 145, Bunpo-ro, Nam-gu, Busan

De Marigny в Янсане (드마히니 양산점)

Время работы: с 9:30 до 24:00

Без выходных.

Тел.: 055-365-3377

Адрес: 경상남도 양산시 물금읍 야리로 45 이플라자 2F

2F, 45, Yari-ro, Mulgeum-eup, Yangsan-si, Gyeongsangnam-do

Инстаграм: @de.marigny

www.demarigny.co.kr

Pâtisserie OPS – пусанская сеть пекарен для тех, кто любит слоеную выпечку, хрустящие багеты, не “поролоновый” хлеб, в том числе и ржаной, воздушные булочки и не приторные торты с легким ягодным оформлением или насыщенным шоколадным вкусом.

Кроме европейских кондитерских изделий, в OPS делают корейские и японские сладости: например, блинчики с бобами, рисовые моти (тток) или бисквитные рулеты с зеленым чаем.

Фишка OPS – это большие булочки из заварного теста с кремовой начинкой.

В разное время года в OPS предлагают десерты из сезонных ягод или фруктов: с черникой, клубникой, яблоками или инжиром.

В большинстве пекарен варят кофе, и есть несколько столиков для тех, кто не в силах дойти до дома с вкусными покупками.

Фото взяты с сайта Patisserie OPS

Сеть Pâtisserie OPS – это 15 кондитерских-пекарен. Девять находятся в Пусане, а остальные шесть – в Янсане, Ульсане, Сеуле, Инчхоне, Сувоне и Пхёнчхоне.

Адреса, время работы и подробная карта к каждой кондитерской: http://ops.co.kr/sub/store1.html

Или искать по карте через поисковую строку: 옵스 или OPS